Il Legislatore ha previsto l’istituzione di uno specifico Fondo finalizzato all’erogazione di un contributo a fondo perduto a favore delle imprese esercenti attività di ristorazione che:
- acquistano prodotti che valorizzano la materia prima del territorio;
- evitano sprechi alimentari.
Si evidenzia che il c.d. “concessionario”, ossia il soggetto che gestisce l’iter relativo alla richiesta / liquidazione del contributo in esame, è stato individuato in Poste Italiane spa.